こんにちは、いづる保育園 うつぼです。

いづる保育園では、子どもたちが食材に直接触れ、食への興味や探究心を育む「食育」の時間を大切にしています。 今回は、園で大切に育てていたバジルをみんなで収穫し、バジルソースを作ってスパゲッティーと一緒に味わった様子をご紹介します。

■ 育てたバジルに触れ、香りを感じる

エプロンと三角巾を身につけた子どもたちは、まず自分たちで収穫したバジルの葉をボウルに入れ、丁寧に水洗いをしました。

葉っぱを一枚ずつ水で流しながら手で触れると、バジル特有の爽やかな香りがお部屋に広がります。「いい匂いがする！」「葉っぱがツルツルしてるね」と、子どもたちは視覚や触覚、嗅覚をフルに使って本物の食材と向き合っていました。

■ 食材が変化する不思議

綺麗に洗ったバジルは、フードプロセッサーの中へ入れていきます。 葉っぱと一緒にオリーブオイルや粉チーズなどの調味料が入っていく様子を、子どもたちは真剣な眼差しで見つめていました。

スイッチを入れて、緑色の葉っぱがあっという間にトロトロのソースへと変化すると、子どもたちからは驚きの声が上がります。出来上がったバジルソースを、茹でたてのスパゲッティーにたっぷりと絡め、自分たちでトングを使って丁寧に和えていきました。

■ 自分たちで作った特別な味

完成したバジルスパゲッティーは、その日の給食のメインメニューです。

「いただきます」の挨拶のあと、大きなお口でスパゲッティーを頬張る子どもたち。「美味しい！」と笑顔がこぼれます。 緑色の野菜が少し苦手な子も、自分たちで苗から育て、香りを感じ、調理の過程に参加した「自分で作った特別な味」だからこそ、進んで口にする姿がたくさん見られました。

食材がどのようにして料理になるのかを、自らの体験を通して知ることは、子どもたちの食への意欲を大きく育てます。これからも、日々の生活の中でこうした本物の体験を重ねてまいります。

こんにちは、いづる保育園 うつぼです。

夏の暑さが本格的になる中、各フロア、クラスごとに「スイカ割り」を実施しました。今回は、乳児クラスと幼児クラス、それぞれのフロアで見られた子どもたちの様子をご紹介します。

■匂いを感じ、食への興味につながる

1階の乳児クラスでは、子どもたちが小さな手で一生懸命に棒を握り、スイカに向かいました。

大人の想像以上に力強い手つきで何度か叩くうちに、スイカに少しずつ亀裂が入ります。すると、お部屋にスイカの甘くてみずみずしい匂いがふわりと広がり、子どもたちも嬉しそうな表情を見せていました。

本物の食材に直接触れ、匂いを感じたこの体験は、給食の時間にも嬉しい変化をもたらしました。普段はスイカが苦手で食べなかった子が、この日は自分から進んでスイカを口にしており、後日そのお話を聞いた保護者の方も驚かれていました。

■友達と協力してゴールを目指す

2階の幼児クラスでは、目隠しをして本格的なスイカ割りに挑戦しました。

目隠しをした友達に「そっちじゃないよ、もっとこっち！」「もっと○○ちゃんの方！」と、周りの子どもたちが一生懸命に声をかけます。「右・左」という空間の認識を言葉で伝えるのはまだ少し難しい年齢のため、指示を受ける子が困ってしまう場面もありましたが、それもまた子どもたちならではの自然な姿です。

その中で、年上の子どもたちがしっかりとリードして指示を出し、進む方向が合っていると「そうそう！」とみんなで喜び合うなど、お友達同士で協力しながら楽しむ姿がたくさん見られました。

■ 体験がご家庭での喜びに

スイカ割りの後、保護者の皆様から嬉しいご報告をいくつもいただきました。 一緒にお買い物へ行った時や、テレビでスイカが映った時に、「あ、スイカ！」と指差しをして嬉しそうに教えてくれるようになったそうです。

保育園での「本物に触れる体験」が、子どもたちの心にしっかりと残り、ご家庭での日常の喜びに繋がっていることをとても嬉しく思います。

これからも、いづる保育園うつぼでは、季節ならではの体験を通して、子どもたちの豊かな感性や好奇心を育んでまいります。

こんにちは、いづる保育園 うつぼです。

先日、当園では「Crazy Hair Day（クレイジーヘアデー）」というイベントを開催しました。

Crazy Hair Dayとは？

Crazy Hair Dayとは、海外の学校などでよく行われているイベントの一つです。その名の通り、この日は「おかしな髪型」「クレイジーな髪型」で登園します。

カラースプレーで髪をカラフルに染めたり、ユニークなヘアアクセサリーをつけたりと、自由な発想で自分を表現し、お互いの違いを楽しむことを目的としています。

いづる保育園うつぼでは、1人ひとりの個性を大切に、それぞれが違った考え方や価値感を持っていて当たり前、と考えています。インターナショナル園であるいづるならではの、価値観や多様性を体感する、遊び心に満ちたイベントです。

登園時のさまざまな反応

当日は、子どもたちがそれぞれ個性豊かな髪型で登園しました。

いつもと違うお友達や保育士の姿を見て「あれ、いつものスクールじゃないのかな？」と少し緊張気味な子もいれば、「みてみて！」と嬉しそうに自慢のヘアスタイルを披露してくれる子もおり、朝から子どもたちのさまざまな反応が見られました。

今年度初めての全クラス合同散歩

この日は、今年度初めてとなる全クラスでの「異年齢保育」を実施しました。

普段は関わりの少ない別クラスのお友達同士で一緒に公園へ向かいます。道中は顔がこわばってドキドキしている様子もありましたが、公園に着くとすぐに打ち解け合い、年齢の壁を越えてみんなで楽しく遊ぶ姿が見られました。

園全体で楽しむ特別な1日

公園から戻り、お昼ご飯の前に飾っていたアイテムを外したら、まるでロック歌手のような髪型になり、いつもとは一味違う雰囲気でのランチタイムとなりました。

子どもたちだけでなく、保育スタッフや、毎日給食を作るキッチンスタッフもヘアアレンジをして参加しました。園全体が一体となり、日常の枠を少し外れて特別なイベントを楽しむ1日となりました。