こんにちは、いづる保育園 うつぼです。

冬の寒さの中にも、少しずつ春の足音が聞こえてくるこの頃。旬の食材を使った食育活動を行い、子どもたちの五感を育んでいます。

今日は、1歳児クラスの子どもたちが体験した「みかんジュース作り」の様子をご紹介します。

指先から感じる、冬の香り

今回は、冬の果物の代名詞「みかん」です。 まずは皮をむくところからスタート。

指先を器用に使って、一生懸命に皮をむいていく子どもたち。 皮がむけるたびに、部屋いっぱいに爽やかなみかんの香りが広がります。

今度はジップロックに入れたみかんを、「もみもみ～！」と言いながら潰してみます。感触を確かめ、自分だけのジュースを作っていきました。

「あっ！」という発見と好奇心

活動の最中、みかんの中心に「穴」が開いていることを発見しました。

不思議そうにじっと見つめ、自然とその穴に指を……。 大人にとっては見慣れた果物の形も、子どもたちにとっては初めて出会う不思議な形です。

「ここはどうなっているのかな？」 「触ってみようかな？」

そんな純粋な好奇心や、思わず指を入れて確かめたくなる「感性」が動く瞬間こそ、私たちが大切にしている場面です。

「本物」に触れ、自分を感じる

いづる保育園 うつぼでは、こうした食育も「実物」に触れる機会を大切にしています。

教えられるのではなく、実際に触れて、香りを感じて、味わうこと。 その体験の中で生まれる「楽しい」「不思議」という心の動きが、子どもたちの豊かな感性を育んでいくと考えています。

0歳から2歳の時期は、愛着形成を土台に、安心して自分を表現できる環境づくりを大切にしています。 これからも、子どもたちの小さな発見や「やってみたい」という気持ちに寄り添い、温かく見守ってまいります。